Com o açafrão, escolhe-se primeiro uma especiaria para um prato. O formato escolhido em nosso catálogo é de 2 g. Esse peso descreve o que você compra; a receita permanece o ponto de referência para a quantidade que você usará na cozinha.
Os 2 g indicam a quantidade de açafrão na embalagem
Dois gramas correspondem à quantidade embalada deste produto. Eles não constituem nem uma dose por pessoa nem um número de pratos anunciado. Para comparar duas compras, observe o peso líquido e o preço do produto, sem converter arbitrariamente o sachê em colheres ou porções.
Escolher uma primeira receita
Comece com um prato que você queira preparar e com uma receita que especifique a quantidade de açafrão. Prepare essa quantidade antes de cozinhar, depois guarde a anotação com sua receita. Na próxima tentativa, você encontrará exatamente o que usou, em vez de uma lembrança aproximada.
O artigo não fixa uma duração de infusão, temperatura ou dose comum a todos os pratos. Esses detalhes dependem da receita escolhida e das indicações do produto.
Do sachê ao armazenamento
Consulte as indicações de conservação na embalagem. Retire a especiaria longe do vapor do prato, depois feche o recipiente após o uso. Manter o nome do produto e seu peso legíveis também ajuda a reconhecer sua referência na próxima compra.
O açafrão na cozinha e nos cosméticos
A coleção também conta com cremes cujo nome menciona o açafrão. Eles possuem suas próprias fichas de cuidado; não se comparam ao sachê como dois formatos de um mesmo preparo. O artigo sobre o creme de açafrão abre este segundo percurso.
Para permanecer na mesa, encontre a referência de açafrão de 2 g, explore a despensa ou continue com o Ras el-Hanout e a escolha de um prato.
