Con el azafrán eliges primero una especia para un plato. El formato de nuestro catálogo es de 2 g. Ese peso describe lo que compras; para la cantidad que vas a usar en la cocina, sigue la receta.
Los 2 g son el formato de venta
Dos gramos son la cantidad envasada de este producto. No indican una dosis por persona ni un número de platos. Para comparar dos compras, mira el peso neto y el precio, sin convertir arbitrariamente el envase en cucharadas o raciones.
Elige la primera receta
Empieza por un plato que quieras preparar y una receta que especifique la cantidad de azafrán. Prepara esa cantidad antes de cocinar y anótala en la receta. En la siguiente prueba recordarás lo que de verdad usaste, en lugar de fiarte de un recuerdo aproximado.
El artículo no establece un tiempo de infusión, una temperatura ni una dosis válida para todos los platos. Esos detalles dependen de la receta elegida y de las indicaciones del producto.
De la apertura a la conservación
Consulta las indicaciones de conservación del envase. Toma la especia lejos del vapor del plato y cierra el recipiente después de usarlo. Mantener legibles el nombre y el peso también ayuda a reconocer el producto en la próxima compra.
El azafrán en la cocina y en la cosmética
La colección también incluye cremas con azafrán en el nombre. Tienen sus propias fichas cosméticas; no se comparan con el envase de la especia como si fueran dos tamaños de la misma preparación. El artículo sobre la crema de azafrán presenta esa segunda categoría.
Para seguir en la cocina, consulta el producto de azafrán de 2 g, explora la selección para la cocina o continúa con el Ras el-Hanout y la elección de un plato.
