يبدأ اختيار الزعفران من طبق تريدون تحضيره. الوزن المعتمد في كتالوجنا هو 2 غ. يوضح هذا الوزن ما تشترونه، أما الوصفة فهي مرجع الكمية التي ستستعملونها في المطبخ.
ماذا تعني عبوة 2 غ؟
الغرامان هما الوزن الصافي للزعفران في هذه العبوة، وليسا حصة للشخص أو كمية محددة لعدد من الأطباق. لمقارنة عمليتي شراء، انظروا إلى الوزن الصافي وسعر المنتج، دون تحويل العبوة افتراضيًا إلى ملاعق أو حصص.
ابدؤوا بوصفة واحدة
اختاروا طبقًا ترغبون في إعداده ووصفة توضح كمية الزعفران. جهّزوا تلك الكمية قبل الطهي، ثم احتفظوا بملاحظة مع الوصفة. وفي المحاولة التالية، يمكنكم الرجوع إلى ما استعملتموه فعلًا بدل الاعتماد على ذاكرة تقريبية.
لا يحدد هذا المقال مدة نقع أو درجة حرارة أو كمية واحدة لجميع الأطباق. تتبع هذه التفاصيل الوصفة المختارة وتعليمات المنتج.
من العبوة إلى مكان الحفظ
راجعوا إرشادات الحفظ على العبوة. خذوا البهار بعيدًا عن بخار الطهي، ثم أغلقوا العبوة بعد الاستعمال. ويساعد إبقاء اسم المنتج ووزنه واضحين على التعرّف على المرجع نفسه عند تجديد الشراء.
الزعفران في المطبخ وفي العناية
تضم المجموعة أيضًا كريمات يَرِد الزعفران في أسمائها. لها صفحات عناية مستقلة، وليست أحجامًا مختلفة من مستحضر المطبخ. يفتح مقال كريم الزعفران هذا المسار الآخر.
وللبقاء في المطبخ، افتحوا مرجع الزعفران بحجم 2 غ، أو استكشفوا مجموعة المؤونة، أو تابعوا مقال رأس الحانوت واختيار الطبق.
