Con lo zafferano scegli innanzitutto una spezia per un piatto. Il formato del nostro catalogo è da 2 g. Questo peso descrive ciò che acquisti; per la quantità da usare in cucina, fai riferimento alla ricetta.
I 2 g sono il formato di vendita
Due grammi sono la quantità confezionata di questo prodotto. Non indicano una dose per persona né un numero di piatti. Per confrontare due acquisti, guarda il peso netto e il prezzo, senza convertire arbitrariamente la confezione in cucchiai o porzioni.
Scegli la prima ricetta
Parti da un piatto che vuoi preparare e da una ricetta che specifichi la quantità di zafferano. Prepara quella quantità prima di cucinare e annotala nella ricetta. Alla prova successiva, ritroverai ciò che avevi davvero usato invece di affidarti a un ricordo approssimativo.
L’articolo non stabilisce un tempo d’infusione, una temperatura o una dose valida per tutti i piatti. Questi dettagli dipendono dalla ricetta scelta e dalle indicazioni del prodotto.
Dall’apertura alla conservazione
Consulta le indicazioni di conservazione sulla confezione. Preleva la spezia lontano dal vapore del piatto e richiudi il contenitore dopo l’uso. Conservare leggibili il nome e il peso aiuta anche a riconoscere il prodotto al prossimo acquisto.
Lo zafferano in cucina e nella cosmesi
La collezione comprende anche creme con lo zafferano nel nome. Hanno le proprie schede cosmetiche; non si confrontano con la confezione della spezia come fossero due formati della stessa preparazione. Questo articolo sulla crema allo zafferano introduce questa seconda categoria.
Per restare in cucina, consulta il prodotto di zafferano da 2 g, esplora la selezione per la cucina o continua con il Ras el-Hanout e la scelta di un piatto.
