مؤن مراكش على المائدة
نسجّل المكونات الأساسية ثم نكتب «ملح وفلفل». لكن شكل الفلفل ووقت إضافته جزء أيضًا من الوصفة التي نرغب في تكرارها.
لإعادة طبق، سجلوا شكل الفلفل وكميته ووقت إضافته. تجعل هذه التفاصيل الوصفة أدق من عبارة «حسب الذوق» وحدها. اتبعوا الشكل الموضح على الكيس عند إعداد التجربة.
يجمع خليط التوابل الأربعة الفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة والزنجبيل. إنه اختيار آخر للتتبيل. لا تقيسوه كما لو كان الكيس لا يحتوي إلا على الفلفل؛ احتفظوا بتركيبته إلى جانب ملاحظات الطهي.
الزنجبيل المطحون: الشكل جزء من الوصفة
المصادر: صفحة منتج منشورة على أرغاثيرابي تاريخ الاطّلاع . للمكوّنات وإرشادات الاستخدام، راجعوا الملصق على المنتج الذي تسلّمتموه.
لمواصلة الاكتشاف
مؤن مراكش
جوزة الطيب والكزبرة والزنجبيل والفلفل الأسود: أربعة أسماء في خلطة. كيف نكتشف ما تضيفه معًا دون تغيير الوصفة كلها؟
اقرؤوا الدليل
مؤن مراكش
اختيار بهار واحد يترك حرية جمعه مع غيره. الكمّون المطحون نقطة بداية للتتبيلة التي ترغبون في تركيبها، وصفة بعد أخرى.
اقرؤوا الدليل