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マラケシュの食材 食卓へ

シナモン:パウダーとスティックをレシピで区別する

料理を始めるまで、形の違いを見落とすこともあります。シナモンを開ける前に、レシピが指定する形を確認しましょう。下準備の方法も、それによって変わります。

シナモンスティックと茶色いパウダーのクローズアップ。
シナモン · 生成された記事用イラスト。

レシピが指定する形を確認する

シナモンスティックを指定したレシピが、パウダーの使い方も説明しているとは限りません。調理前に、手元の製品の形をご確認ください。写真の見た目だけで、使用量を換算しないでください。

次に使うときにも正確なメモを

メモに形、量、加えたタイミングを書き、袋の保存方法もスパイスと一緒に残してください。ジンジャーパウダーも、レシピで指定された正確な形を考える参考になります。

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執筆の参考資料: Argatherapyの公開商品情報 閲覧日 . 成分と使用方法は、お手元に届いた商品のラベルをご確認ください。

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