Muscade, coriandre, gingembre, poivre noir : quatre noms et un choix de mélange. Comment découvrir ce qu’ils apportent ensemble sans changer toute sa recette ?
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Illustration éditoriale générée ; ne représente pas le conditionnement commercial.
Faire une place au mélange
Les quatre épices annoncées sont la muscade, la coriandre, le gingembre et le poivre noir. Pour un premier essai, choisissez un plat familier et gardez une trace de la quantité. Vous pourrez ainsi parler du résultat du mélange, plutôt que de plusieurs changements faits en même temps.
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Ces quatre noms ne précisent pas les proportions ni toutes les informations sur les allergènes. Consultez l’emballage du mélange. Si vous préférez ajuster une épice à la fois, le gingembre et le poivre noir sont aussi des points de départ dans l’épicerie.
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