Wir erinnern uns oft an ein gutes Gericht, seltener an seine genaue Würzung. Bei Curry helfen kurze Notizen während des Kochens, statt das Rezept später mühsam neu zusammenzusetzen.
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Beim Kochen Notizen machen
Notieren Sie vor dem Hinzufügen die Currymenge und anschließend die übrigen bereits verwendeten Gewürze. So können Sie das Ergebnis leichter Ihrer Zubereitung zuordnen. Ein vertrautes Rezept ist ein guter Ausgangspunkt, weil Sie wissen, was Sie beibehalten möchten.
Die Mischung mit anderen Gewürzen vergleichen
Kurkuma und Ingwer gibt es einzeln im Lebensmittelsortiment. Damit stellen Sie eine andere Würzung zusammen, ersetzen aber nicht dieselbe Menge Curry. Bewahren Sie die Zutatenliste der gewählten Mischung bei Ihrem Rezept auf, um Gewürze und Allergene zu kennen.
Redaktionelle Quellen: öffentliche Argatherapy-Produktseiteabgerufen am . Angaben zur Zusammensetzung und Anwendung finden Sie auf dem Etikett des erhaltenen Produkts.
Im Gewürzregal stehen einzelne Pulver oft neben fertigen Mischungen. Bei Kurkuma und Curry können Sie wählen: selbst ein Gewürz dosieren oder mit einer Kombination…
Ein guter Vergleich beginnt oft in Ihrer eigenen Küche. Probieren Sie die Gewürzmischung in einem vertrauten Gericht und beobachten Sie, was sich am Geschmack…
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