Noz-moscada, coentro, gengibre, pimenta-do-reino preta: quatro nomes e uma escolha de mistura. Como descobrir o que elas trazem juntas sem mudar toda a receita?
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Experimentar a mistura
As quatro especiarias anunciadas são a noz-moscada, o coentro, o gengibre e a pimenta-do-reino preta. Para um primeiro teste, escolha um prato familiar e registre a quantidade. Assim, você poderá avaliar o resultado da mistura, em vez de vários ajustes feitos ao mesmo tempo.
Leia também o pacote
Esses quatro nomes não indicam as proporções nem todas as informações sobre alergênicos. Consulte a embalagem da mistura. Se preferir ajustar uma especiaria de cada vez, o gengibre e a pimenta-do-reino preta também são bons pontos de partida na mercearia.
Costumamos anotar os ingredientes principais e depois escrevemos "sal, pimenta". No entanto, a forma da pimenta e o momento em que a adicionamos também…
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