Bahan dapur dari Marrakech · Bandingkan jenis produk
Kunyit atau kari: dua cara memulakan masakan
Serbuk rempah dan campuran boleh disimpan bersebelahan. Kunyit dan kari memberikan pilihan antara menyukat satu bahan dengan menggunakan gabungan yang sudah tersedia.
Bacaan 1 minit
Kunyit · ilustrasi editorial dijana.
Satu rempah atau satu gabungan
Kunyit ialah satu rempah, manakala kari ialah campuran. Anda boleh melaraskan kunyit secara berasingan; kari pula memasukkan beberapa rasa mengikut kandungannya. Berada di rak yang sama tidak menjadikan kedua-duanya boleh diganti dengan kuantiti yang sama.
Bandingkan dalam resipi yang sama
Gunakan hidangan ringkas sebagai perbandingan dan catat perasa yang digunakan. Lihat ramuan sedia ada dalam resipi sebelum menambah campuran. Senarai ramuan kari membantu anda mengenal pasti bahan sebenar yang dimasukkan ke dalam hidangan.
Kita mudah ingat masakan yang sedap, tetapi tidak semestinya bahan yang digunakan. Dengan kari, beberapa catatan semasa memasak mungkin lebih berguna daripada cuba membina…
Arahan «tambah halia» tidak semestinya menyatakan sama ada halia segar atau kisar. Butiran ringkas ini membantu anda mengikuti resipi dan mengulangi percubaan yang berjaya.
Analitik pilihan membantu kami memahami cara pelawat menggunakan laman ini. Analitik hanya dimuatkan jika anda membenarkannya. Pilihan anda diingati sepanjang sesi pelayar ini dan boleh diubah dalam Tetapan privasi.
